Concept


C.P.A認定チーズプロフェッショナル オーナーシェフが造るオリジナルビストロ料理のお店です。
ヨーロッパ各国は元より、こだわり造られる国産の物も含めたナチュラルチーズの魅力を、チーズフォンデュやラクレット等の伝統料理はもちろん、契約農家から届く有機野菜やハーブ、フルーツを始め旬の食材を使った料理を、豊富に取り揃えたグラスワインと共にお楽しみください。
常時50〜60種類のナチュラルチーズを取り揃えております!! 

チーズには体に有益な栄養素がバランスよく豊富に含まれているのですが、食物繊維とビタミンCを含む食材と共に摂取することによって、「完全栄養食品」になります。

身体にも心にも優しく楽しい時間と空間を提供します。

少々長くて覚えづらい店名の「スブリデオ レストラーレ」は、ラテン語で「微笑を回復する」という意味です。ここで過ごす時間が、笑顔で満たされる場所になりますように。